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經凍干機處理的凍干食品有哪些特點及好處？真空冷凍干燥技術是一項對食品護色、保鮮、保質的高新加工技術。用凍干技術加工的食品為凍干食品。目前凍干食品在歐美、日本市場迅速流行，凍干脫水后的蔬菜、水果、肉類、水產、調料等，除應用于宇航、登山、旅游、勘探、采礦等行業(yè)外，并已廣泛進入餐館和家庭。凍干食品在市場的價格是熱風干燥脫水食品的4倍—6倍，正成為貿易的大宗食品。我國是農業(yè)大國，有豐富的蔬菜、肉食及水產資源，長期以來，我國的農牧產品一直徘徊在出口原料或初級加二階段。凍干食品的技術含量高，品質優(yōu)良，凍干食品已被國內外廣大消費...
12-2 2016
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凍干機干燥能排除95-99%以上的水份真空冷凍干燥技術是目前上的食品脫水加工技術，與常用的烘干方法相比，用真空冷凍干燥技術生產而成的凍干食品具有保質期長，復水性好，并且色、香、味、營養(yǎng)成分俱佳等特點。干燥后的食品體積，形狀基本不變，物質呈海綿狀，無干縮等現象，可廣泛應用于蔬菜，水果，調味品，水產品，生物制藥，藥品，飲料，標本等領域。凍干機是采用冷凍升華的原理，從而去除樣品中的溶劑；在冷凍干燥過程中，由于干燥在真空下進行，氧氣極少，因此一些易氧化的物質得到了保護。干燥能排除95-99%以上的水份，使干燥后產品能長期...
11-29 2016
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經醫(yī)藥凍干機處理的物品易于長期保存醫(yī)藥凍干機的原理是將含水物品預先凍結，然后將其水分在真空狀態(tài)下升華而獲得干燥物品的一種技術方法。經冷凍干燥處理的物品易于長期保存，加水后能恢復到凍干前的狀態(tài)并保持原由的生化特性。對于熱敏物質如抗菌素、疫苗、血液制品、酶激素和其它生物制品，冷凍干燥技術更能顯示其*性?？蓮V泛用來對試劑、藥用原料、生物制品、中藥材、保健滋補品及各類食品等產品進行升華干燥。醫(yī)藥凍干機特點：■采用進口全封閉制冷機組，溫度低，捕水能力強。采用風冷方式散熱，不需水冷卻；■真空連接采用通用標準件，拆卸安裝簡...
11-25 2016
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制藥凍干機——面向初學者的系統性解讀??本文針對制藥行業(yè)新從業(yè)者或跨領域研究人員，系統介紹制藥凍干機的基礎知識。內容涵蓋冷凍干燥技術原理、凍干機核心結構、典型藥品應用案例，旨在幫助讀者快速建立對制藥凍干機的全面認知，理解其在現代藥物生產中的關鍵作用。一、冷凍干燥技術概述1.1什么是冷凍干燥？冷凍干燥是一種通過低溫凍結物料并抽真空使冰直接升華(固態(tài)→氣態(tài))的脫水技術。相較于傳統烘干(高溫脫水)，其優(yōu)勢在于：??保護熱敏成分??：低溫環(huán)境避免蛋白質變性、脂質體破裂等熱損傷。??延長保質期??：凍干制劑含水量≤1%，顯著...
11-24 2016
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家用凍干機適合家庭個人使用、性價比高家用凍干機，是一種小型的真空冷凍干燥機。適用于家庭、網上開店小量凍干使用，廣泛適應水果、肉類、蔬菜、中藥材、保健品等等冷凍干燥。家用凍干機的出現是基于目前國內凍干機行業(yè)存在一個通病，凍干產品雖好，但凍干設備、成本過高。家用凍干機不但具有操作簡單，且適合家庭個人使用、性價比高。家用凍干機產品特點：1、美觀時尚，尺寸小巧；2、觸摸屏操作，一鍵啟動，凍干過程自動控制，輕松方便；3、關鍵零部件進口品牌，小噪音、大能力，高質量保證高性能；4、系統先進，運行電流小，能耗低；5、食品級不銹...
11-21 2016
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凍干機可較大地利用箱內存放物料空間進行干燥凍干機適用于原料藥，中藥飲片，生物，野生蔬菜，脫水蔬菜、食品、水果、化工、藥物中間體等物料的干燥。凍干機將制冷系統，真空系統，導熱油加熱系統，排濕系統組合一體，推出的一種新型箱體結構，較大地利用箱體內存放物料空間進行干燥。凍干機的工作原理：1、潮濕高溫的壓縮空氣流入前置冷卻器（高溫型）散熱后流入熱交換器與從蒸發(fā)器排出來的冷空氣進行熱交換，使進入蒸發(fā)器的壓縮空氣的溫度降低。2、換熱后的壓縮空氣流入蒸發(fā)器通過蒸發(fā)器的換熱功能與制冷劑熱交換，壓縮空氣中的熱量被制冷劑帶走，壓縮空氣迅...
11-18 2016
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凍干機選擇適宜的預凍速率非常重要冷凍時形成的冰晶大小會影響干燥速率和干燥后產品的溶解速度，我們必須要根據產品的不同經試驗得出一個*的冷凍速率。一般的凍干機相關理論的書籍都會提到，降溫速率越大，溶液的過冷度和過飽和度愈大，臨界結晶的粒度則愈小，成核速度越快，容易形成顆粒較多尺寸較小的細冰晶。因而冰晶升華后，物料內形成的孔隙尺寸較小，干燥速率低，但干后復水性好，這就是快凍；相反，慢速凍結容易形成大顆粒的冰晶,冰晶升華后形成的水氣逸出通道尺寸較大，有利于提高干燥速率，但凍干后復水性差。有人曾經質疑過這條理論是在受...
11-17 2016
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更換凍干機的真空泵油步驟說明真空冷凍干燥技術，簡稱凍干，又稱升華干燥。凍干機廣泛應用于藥品、生物制品、化工及食品工業(yè)。對熱敏性物質如抗生素、疫苗、血液制品、酶激素及其他生物組織，凍干技術非常適用。凍干機的真空泵油要求定期更換，以確保泵真空泵保持*工作狀態(tài)。當凍干機的真空泵油的顏色變渾濁或顏色由深黃變?yōu)辄S褐色時要立即更換。換油周期還可以依據凍干樣品凍干效果來決定，但一般情況下真空泵每運行700-1000小時左右必須換油。更換凍干機的真空泵油步驟：*步：用鉗子將抽真空泵管夾子擰松，將真空管路與真空泵拆開。第...
11-15 2016
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